Menù
Germogli primaverili, tacchinella spadellata e Castelmagno
Lonza affumicata con mousse di sejras
Flan di verdura con fonduta
Quadrotto di polenta integrale con salsiccia ai porri

Gnocchi al Castelmagno
Ravioli alle erbette aromatiche

Agnello al forno con verdure

Tagliere di formaggi della Valle

Mousse al croccante
Mattonella ai frutti rossi
Selezione di vini delle Langhe, acqua e caffè
38 euro

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