Menù di Pasqua

 

Insalatina di campo

Carpaccio di Manzo affumicato con Castelmagno  e nocciole

Sformato di asparagi alla crema di Parmigiano

Crostata alle erbette con coulis al timo

 

Gnocchi al Castelmagno

Riso Carnaroli porri, salsiccia e zafferano

 

Agnello al forno a legna

Cosciotto di maiale in crosta di lardo

Contorni di stagione

Cheese cake ai frutti rossi , mousse al fondente

 

Caffè, acqua e vini selezionati dalla casa

38 €